Яйца, броколи, спанак правят детето отличник

Пигмент в зеленчуците подобрява работата на мозъка

23 Януари 2019 г.
Яйца, броколи, спанак правят детето отличник

Снимка: Guliver / iStock

Яйчен жълтък, броколи, листни зеленчуци, които са богати на пигмента лутеин, стимулират работата на мозъка и са особено полезни за учениците.
Лутеинът е естественият жълто-оранжев пигмент, който получаваме единствено чрез храната. Последни проучвания сочат, че той е мощен антиоксидант и пази клетките на мозъка от вредните свободни радикали.  Той осигурява развитието на мозъка, но е особено важен за зрението. Най-голяма е концентрацията му в ретината на очите и затова се смята, че отговаря за доброто зрение, пише deti.mail.ru.

За да проследят връзката на лутеина в ретината при децата и техния успех в училище, американски учени правят 2 изследвания.
В хода на първото те измерват нивото на лутеин при 49 ученика на възраст 8-10 години. Заедно с това наблюдават активността на мозъка им при изпълнение на сложни задачи, които изискват умствено напрежение и проява на съобразителност.
Така екипът стига до заключение, че нивото на лутеин и успехът на децата в училище са пряко свързани. И колкото повече лутеин има в ретината им, толкова те по-бързо и точно се справят с изпълнението на задачите като използват по-малко от ресурсите на мозъка си.
Резултатите от изследването са публикувани в сп. Nutritional Neuroscience. 

А 8-9-годишните ученици, които получавали с храната достатъчно лутеин, се справяли със стандартните училищни тестове значително по-успешно в сравнение с тези, при които бил установен недостиг от  ценния за мозъка пигмент. Като при отчитане на резултатите учените вземали  под внимание и други фактори, които влияят на успеха – като  ниво на IQ, пол, физическо развитие и други.

С най-високо съдържание на лутеин са яйца, броколи, спанак, магданоз, къдраво зеле, грах, а също така моркови, тикви, шам фъстък, фурми и други.
Има и една подробност, обаче. За да може организмът да усвои лутеина, са нужни и мазнини. Затова, богатите на ценния пигмент храни, трябва да се комбинират с краве, растително масло или сметана.  

Мона Василева

Хранене

Защо пици и пържени картофки убиват мозъка

Да поговорим

6 любопитни факта за детския мозък

Здраве на семейството

Пролетно меню: Комбинирайте салатата с орехи и бобови

Още от

Варивата не трябва да се разглеждат само като гарнитура, а да съставляват основното ястие.

Снимка: Shutterstock

Колко варива да консумираме седмично

Момичеце носи в кошница боядисани яйца. Снимка: Shutterstock

Къде и как да съхраняваме яйцата, за да не губят витамини

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

Да се пие вода е полезен навик за цялото семейство.

Снимка: Shutterstock

Дете на преглед за очила. Снимка: Shutterstock

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Дете на преглед за очила. Снимка: Shutterstock

Здраве

Защо зрението се влошава още в началното училище

Офталмолог обяснява защо много деца слагат очила на 10 години

Момчета, които се карат. Илюстрация: Shutterstock

Да поговорим

Как да укротим агресията на 3-годишното

Как да го отучим да посяга на децата, ако вече ходи на градина (част III)

Били Рей Сайръс по време на концерт. Снимка: Getty

Заедно

Били Рей Сайръс с лично признание за връзката си с Елизабет Хърли

Актрисата демонстрира интимност с музиканта и баща на Майли Сайръс

Момиче гледа положителния си тест за бременност. Снимка Shutterstock

Здраве

Рисковете на ранната бременност

Защо бременността преди 18 г. е изпитание

Джъд Лоу. Снимка: Getty

Заедно

Ще тръгне ли по стъпките на татко си малката дъщеря на Джъд Лоу

Майката Катрин Хардинг разказва за успехите на 10-годишната Ада

Кафе, разтворена книга и букет от люляк. Снимка: Shutterstock

Момиченце си говори с плюшеното мече. Снимка: Shutterstock

Здраве

Колко често и как да перем плюшените играчки

Пухкавите мечета събират 2 пъти повече микроби, отколкото тоалетната чиния

Пътят на недоносените бебето от кувьоза до дома е труден.

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Недоносените бебета - родени за битка (подкаст)

Колко точно тежат 500 грама живот и пред какви предизвикателства са изправени родителите – д-р Донка Узунова говори пред „Обекти“

Деца се боричкат. Снимка: Shutterstock

Здраве

2-годишното хапе, за да се защити или от яд

Как да го отучим (част II)

Калин Врачански. Снимка: Instagram

Заедно

Калин Врачански в ролята на татко

Актьорът не показва още синеоката си дъщеричка Теа