Може ли да ядем свинско в Годината на Свинята

Какво се готви в Европа за празника (част III)

29 Декември 2018 г.
Може ли да ядем свинско в Годината на Свинята

Снимка: авторът

След като разказахме какво ще има на трапезата за Нова година в 6 страни на Европа, продължаваме нататък.
Светът празнува различно Нова година и трапезата навсякъде е различна, навсякъде обаче е отрупана с лакомства. Защото пълната софра носи щастие и изобилие.
Как новогодишните традиции съчетават празнуването на Новата година във всяка стана на Европа с източния календар, според който настъпващата на 5 февруари 2019 г. е Година на Земната Свиня (или още Година на Глигана и Година на Прасето)

Може ли да готвим и поднесем свинско, когато посрещаме годината на Земната свиня?

Чехия и Словакия посрещат празника с много колбаси

В Чехия и Словакия почитат месото – то е символ на благополучие и богатство. Затова, на празничната маса освен месо има и много колбаси, както и пушено филе от риба. 
В традицията е да се приготви и картофена салата. Зеленчуците се омесват с майонеза и сметана.

По улиците продават печен в сметана шаран. Това е многовековна традиция, а в празничните дни на открито по улиците се продават и пресни риби.


Снимка: авторът

Традиционният за страната шаран може да е също така пържен, гарниран с картофена салата. 
В Чехия птичето месо е категорично забранено на Нова година. Има поверие, че , ако някой хапне птиче месо, късметът му ще отлети. 
За десерт обезателно се поднася щтрудел. 
В Словакия за Нова година наденичките с кисело зеле задължително са на трапезата. Сервират се и различни рибни ястия. А за десерт най-често - медени бисквити, поднесени с прясно мляко.

В Полша не гневят Свинята

В Полша е прието да се сервират 13 различни блюда, а сред тях нито едно не е с месо.
Има обаче риба, която е символ на семейното щастие и благополучие. Много често се готви херинга. И колкото е по-заострена формата ѝ, толкова по-успешна ще е годината. Поне такова е поверието. 

Снимка: авторът

На масата трябва да има още гъбена супа, борш, ечемичена каша и супа с късчета тесто.
Поднасят се и макови кифлички и плодове.

Мона Василева

Хранене

Може ли да ядем свинско в годината на Свинята

Да поговорим

Може ли да ядем свинско в Годината на Свинята

Хранене

Когато географията прегърне кулинарията: рецепти от Азия

Хранене

Когато географията прегърне кулинарията: рецепти от Европа

Още от

Забавно декорираният сандвич с авокадо ще се хареса на всяко дете.

Снимка: Shutterstock

Авокадо за деца? Ето защо е полезно

Варивата не трябва да се разглеждат само като гарнитура, а да съставляват основното ястие.

Снимка: Shutterstock

Колко варива да консумираме седмично

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Дете, което се ядосва. Снимка: Shutterstock

Мнение на специалиста

Капризи, инат или възрастов скок: детските кризи

След всяка от тях, хлапето пораства (част I)

Наоми Кембъл. Снимка: Instagram

Заедно

Наоми Кембъл с двете си деца на екзотична почивка

Моделът разказа в снимки как се забавляват на Малдивите

Баща, който е напрегнат и депресиран. Снимка: Shutterstock

Здраве на семейството

Това зависи от таткото

Как психическото състояние на бащата влияе върху бъдещето на детето

Бионсе по време на турнето „Cowboy Carter“. Снимка: Instagram

Заедно

Бионсе излезе за първи път на сцената с малката си дъщеря

7-годишната Руми Картър се включи в турнето „Cowboy Carter“

Кафе, разтворена книга и букет от люляк. Снимка: Shutterstock

Майка мие главата на детето със сапун. Снимка: Shutterstock

 

Да поговорим

Как да измием главата на детето без целия квартал да разбере

Предлагаме ви 8 хитри идеи, все някоя ще ви спаси

Два пръста докасвот сърце. Илюстрация: Shutterstock

Заедно

Шест зодии, които рядко ще ви изневерят

Всяка от тях има своя причина да държи на семейството

Веско Ешкенази, Станислава Стоева и Луиза. Снимка: Instagram

Заедно

Веско Ешкенази и Луиза пеят „Зеленчуци, който не яде!

Малката красавица знае думите на песничката и припява вярно на татко си
Свободно време

Срещаме се с „Фантастичната 4: Първи стъпки“ само в кината

Четирима храбри астронавти излизат в космоса и се връщат променени завинаги (трейлър)

Кафе, разтворена книга и букет от люляк. Снимка: Shutterstock

Харесвате лалета? Това може да издаде неочаквани черти от личността ви!

Снимка: Shutterstock

Да поговорим

Кое цвете на кой женски характер съответства (Част 1)

Вижте как красивите растения издават особеностите на личността, когато става дума за по-нежната половина на човечеството